◎ 八宝菜 bābǎocài
[eight-treasure pickles] 有八种配料(如核桃仁、莴笋、杏仁、黄瓜、花生米、芝麻等)混合的酱菜

由核桃仁、莴笋、杏仁、黄瓜、花生米等混合在一起的酱菜。